“红杏枝头春意闹”“满园春色关不住，一枝红杏出墙来”“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”……一句句朗朗上口的诗句，显出了古人和今人对杏花的喜爱。惊蛰节气，扬州的杏花已然陆续盛开。 老远就看到了那一树杏花红 在扬州，赏杏花，最好的办法就是下乡。 乡村人家，房旁屋后，总喜欢种上或一棵或两棵三棵的杏树。当然，城区一些小区或庭院也有杏树，但相比乡村的杏树，并不那么常见。 这时节的扬州乡村，杨柳（旱柳）吐绿，麦苗青青，路边的雪里蕻开出了小黄花，油菜花也陆续绽放，乡村的春色渐好。 杏花也陆续绽放，有的满树花苞，有的开了些许杏花。在仪征新集镇友谊河旁的一处葡萄园，园中栽植有两棵杏树，其中一棵已盛开，那一树的杏花红老远就能看到。 葡萄园主人高明说，种这两棵杏树，不为了卖杏子，杏子熟的时候，他会发朋友圈，想吃的人自己来摘。 两棵杏树相距20米，其中一棵还是满树花苞，但另一棵却开得热烈。杏花的芳香还引来了成群蜜蜂，它们在花间穿梭，采集花粉的“花粉篮”（两只后腿）装满了黄色花粉。 有意思的是，这棵先开花的杏树，其杏子却要比另一棵晚10天成熟，“可能是个头要大一些，成熟得晚一些。” 红杏之红，究竟红在哪里 从很远的地方就能看到那一树的红花，但走近了，杏花却显得不那么红了。准确来说，这杏花的花瓣是白中透着一点粉红。红杏的红，究竟红在了哪里？ 其实，红杏的红，红的不是花瓣，而是花萼。那杏花还没开的，花苞就是红色的，那红色就是花的萼片。 每一朵杏花都有花萼，杏花开时，萼片向后反折（这也是辨别杏花与桃花、梨花等的重要方法）。这些红色萼片，映衬着或白或白中带着微红的杏花，远看时更有“红杏”的味道。 高明说，杏花的花期并不长，“这棵树前天刚开始开，今天几乎全部开放，但花瓣就开始落了，估计再有两三天，花就谢了。”

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